Słynne niemieckie ciasto, które doprowadza świat do szaleństwa! Ciasto, które rozpływa się w ustach!

1. 1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, jajko, proszek do pieczenia i masło w temperaturze pokojowej.
   2. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
   3. Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

1. 1. Przykryj ciasto i odstaw na 30 minut, aby wyrosło i stało się puszyste.
   2. W międzyczasie pokrój w kostkę pozostałe 60 gramów masła.
   3. Po odczekaniu, aż ciasto odpocznie, rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni, aż będzie miało jednolitą grubość.

1. 1. Gdy ciasto całkowicie wyrośnie, robimy palcami dziurki na całej jego powierzchni. Następnie kładziemy kostkę masła i posypujemy cukrem powierzchnię rozwałkowanego ciasta.
   2. Następnym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do 180°C.
   3. Piecz przez 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty i w pełni upieczony.

1. 1. Podczas pieczenia przygotuj śmietanę kremówkę.
   2. Po pierwszych 20 minutach pieczenia nałóż krem ​​na wierzch ciasta i piecz przez kolejne 10 minut w temperaturze 180°C.
   3. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

1. Podaj i ciesz się tym pysznym niemieckim ciastem, które rozpływa się w ustach!

PORADY:

Jakość składników: Upewnij się, że używasz świeżych, wysokiej jakości składników. To będzie miało wpływ na ostateczny smak i konsystencję Twojego ciasta.

Dokładność pomiarów: Pracując ze składnikami takimi jak mąka, cukier i drożdże, należy ściśle przestrzegać pomiarów. Dokładne proporcje pomogą uzyskać idealne ciasto.

Temperatura składników: Pracując ze smalcem i innymi składnikami wrażliwymi na temperaturę, należy upewnić się, że mają one temperaturę pokojową. Ułatwi to integrację elementów i poprawi końcową fakturę.

Czas odpoczynku ciasta: Oprzyj się pokusie przyspieszenia czasu odpoczynku ciasta. Pozostaw ciasto do fermentacji i odpoczynku na tyle długo, aby uzyskać puszystą i pyszną konsystencję.

Równomierne rozwałkowanie ciasta: Rozwałkowując ciasto, należy zwrócić uwagę na jego równomierną grubość. Dzięki temu potrawa będzie równomiernie ugotowana, a każda porcja będzie miała zrównoważoną konsystencję.

Równomierne rozłożenie nadzienia: Dodając mieszankę masła i cukru do rozwałkowanego ciasta, należy rozprowadzić ją równomiernie, aby uzyskać zrównoważony smak w każdej porcji.

Przed podaniem odczekaj, aż ciasto ostygnie: Przed pokrojeniem i podaniem odczekaj, aż ciasto dobrze ostygnie. Pomoże to zachować kształt i konsystencję.