Składniki
3 duże grillowane bakłażany (podobne do przepisu na Baba Ghanoush)
1 grillowana papryka, obrana i posiekana
1 drobno posiekana czerwona cebula
2 obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę pomidory
2 zmiażdżone ząbki czosnku
2 łyżki melasy z granatów (opcjonalnie, ale świetnie sprawdzi się)
3 łyżki oliwy z oliwek + sok z cytryny + sól + pieprz + kmin rzymski
Natka pietruszki do podania
