- Przygotowanie cukinii : Jeśli cukinia wydaje się szczególnie wodnista, możesz lekko posolić pokrojoną w kostkę cukinię i odstawić na 10-15 minut przed dodaniem jej do ciasta. To wyciągnie nadmiar wilgoci, dzięki czemu Twoje placki nie będą rozmiękłe. Pamiętaj, aby osuszyć cukinię ręcznikiem papierowym.
- Dostosowania : Aby dodać więcej smaku, możesz dodać do ciasta zioła lub przyprawy, takie jak papryka , koperek lub pietruszka . Posypka startego sera, takiego jak parmezan lub feta, również podniesie poziom smażonych placków.
- Smażenie : Upewnij się, że nie przepełniasz patelni, ponieważ obniży to temperaturę oleju i spowoduje nierównomierne smażenie. Smaż partiami, jeśli to konieczne, i utrzymuj usmażone fritters w cieple w niskim piekarniku, podczas gdy dokończysz smażenie reszty.
Informacje żywieniowe (na porcję)
- Porcje : 4-6 fritterów
- Kalorie : 150 kcal
- Białko : 7 g
- Tłuszcz : 10 g
- Tłuszcz nasycony: 2 g
- Węglowodany : 8 g
- Cukry: 2 g
- Błonnik: 1 g
- Sód : 150 mg
Wniosek
Te placki z cukinii i jajek to pyszny sposób na włączenie większej ilości warzyw do posiłków, a jednocześnie na zachowanie lekkości i sytości. Dzięki chrupiącym brzegom i miękkim, aromatycznym środkom stanowią idealną przekąskę, śniadanie lub lekki lunch. Połączenie cukinii, jajek i cebuli tworzy zbilansowane danie bogate w białko i składniki odżywcze, ale niskokaloryczne — idealne dla osób dbających o wagę bez uszczerbku dla smaku.
Mamy nadzieję, że przygotowywanie i delektowanie się tymi smażonymi plackami sprawi Ci tyle samo przyjemności, co nam!
