Przygotuj ziemniaki:
Pokrój 3 ziemniaki tak, jak pokazano na filmie.
Dodawaj wodę, aż będzie zakryta ziemniakami.
Dodaj sól.
Gotować, aż ziemniaki będą miękkie.
Jeśli chcesz, zachowaj wodę po gotowaniu ziemniaków i wykorzystaj ją do przygotowania zupy.
Przygotuj zieloną cebulę i pietruszkę:
Drobno posiekaj 5-6 listków zielonej cebulki.
Drobno posiekaj 4-5 listków pietruszki.
Ugotuj warzywa:
Rozpuść 1 łyżkę (15 g) masła na patelni.
Dodaj posiekaną zieloną cebulę i pietruszkę.
Doprawić czerwoną papryką, czarnym pieprzem i solą.
Dobrze wymieszaj.
Przygotuj ciasto:
Stopniowo dodawaj 4–5 łyżek (40–50 g) mąki kukurydzianej, w razie potrzeby sprawdzając konsystencję.
Użyj ognioodpornego papieru do pieczenia, aby podzielić ciasto na 2 równe części.
Część ciasta przechowuj w lodówce, aby móc je później upiec.
Zagniataj porcję ciasta (80-100 g) tak, jak pokazano na filmie.
Uformuj ciasto i rozwałkuj je na pożądaną grubość.
Pokrój ciasto na kawałki o długości około 4-5 cm lub inne kształty według uznania.
Złóż i ugotuj:
Na kawałkach makaronu ułóż ser cheddar lub mozzarellę.
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
Smażyć kawałki ciasta na gorącym oleju, obracając je i smażąc z obu stron, aż będą złocistobrązowe.
Podawać:
Podawaj ugotowane kawałki makaronu na gorąco.
Opcjonalnie możesz podawać z ulubionym sosem.
kontynuuj na następnej stronie
