Obierz banana i włóż go do miski. Rozgnieć go widelcem, aż będzie gładki, bez dużych grudek. Dojrzały banan najlepiej nadaje się do tego przepisu, ponieważ łatwiej go rozgnieść i jest naturalnie słodszy.
2. Rozbij jajka
Wbij jajka do miski z rozgniecionym bananem. Ubij jajka i banana razem, aż dobrze się połączą. Mieszanka powinna być dość gładka i jednolita.
3. Dodaj opcjonalne aromaty
Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę cynamonu lub kilka kropli ekstraktu waniliowego do mieszanki, aby uzyskać dodatkowy smak. Ten krok jest opcjonalny, ale dodaje miły akcent.
4. Rozgrzej patelnię
Rozgrzej patelnię lub patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. W razie potrzeby dodaj do patelni niewielką ilość oliwy z oliwek lub masła, aby zapobiec przywieraniu.
5. Smaż naleśniki
Wlej małe porcje ciasta na gorącą patelnię, aby uformować naleśniki. Możesz zrobić je tak duże lub tak małe, jak lubisz. Smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, lub do uzyskania złotego koloru i stwardnienia. Naleśniki powinny być łatwe do przewrócenia, gdy będą gotowe.
