Zagotuj garnek wody, dodaj 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i gotuj brokuły przez 3 minuty.
Odcedź brokuły i drobno posiekaj.
Składniki mieszanki:
W dużej misce wymieszaj posiekane brokuły, ½ łyżki soli, jajka, płatki owsiane, nasiona sezamu, szczypiorek, posiekany czosnek, ½ łyżeczki soli i �3 łyżeczki pieprzu.
Dodaj starty ser gouda lub mozzarellę.
Piecz mieszankę:
Lekko natłuść naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.
Wlej mieszankę brokułów do naczynia i równomiernie ją rozprowadź.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a mieszanka będzie gotowa.
Przygotowanie sosu:
Smażenie warzyw:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i cukinię i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
Zmiksuj sos:
Przełóż podsmażoną cebulę i cukinię do blendera lub zmiksuj je blenderem ręcznym.
Dodaj seler lub pietruszkę do smaku i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Sugestie dotyczące podania:
Podawaj z dodatkiem świeżych owoców, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj na wierzch odrobinę jogurtu greckiego lub sera.
Wypij filiżankę zielonej herbaty lub wypij koktajl, aby uzyskać kompletne śniadanie.
