- Wybieraj awokado, które lekko ugina się pod naciskiem, ale nie jest zbyt miękkie
- Jajka najlepiej gotują się w temperaturze pokojowej, co zapewnia równomierne pieczenie
- Natnij miąższ awokado głęboko, ale ostrożnie, aby nie przebić skóry.
- Uważnie obserwuj końcowy czas pieczenia, aby uzyskać pożądaną konsystencję żółtka
Przechowywanie i podgrzewanie
Najlepiej podawać od razu. Chociaż resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 24 godzin, awokado może się utleniać, a tekstura może się zmienić.
Informacje żywieniowe (na porcję – 1 połówka awokado)
- Kalorie: 280
- Całkowita zawartość tłuszczu: 24 g
- Tłuszcz nasycony: 6g
- Cholesterol: 215 mg
- Sód: 380 mg
- Całkowita zawartość węglowodanów: 9 g
- Błonnik pokarmowy: 7g
- Białko: 12g
- Witamina K: 26% dziennego zapotrzebowania
- Kwas foliowy: 30% dziennej dawki
- Potas: 15% dziennej dawki
- Witamina B12: 15% dziennego zapotrzebowania
To danie idealnie łączy zdrowe tłuszcze z awokado z wysokiej jakości białkiem z jajek i sera. Jest szczególnie odpowiednie dla osób stosujących dietę ketogeniczną lub niskowęglowodanową, a jednocześnie jest naturalnie bezglutenowe. Czosnek dodaje nie tylko smaku, ale także właściwości wzmacniających odporność, dzięki czemu jest to odżywczy wybór na każdą porę dnia.
Rozważ podanie z dodatkiem świeżych ziół, takich jak szczypiorek lub mikrozielenina, aby dodać smaku i atrakcyjności wizualnej. Szczypta ostrego sosu lub płatków czerwonej papryki może dodać ekscytującego kopa tym, którzy lubią trochę ostrości.
