Instrukcje:
Przygotowanie czosnku
Obierz ząbki czosnku i sparz je we wrzącej wodzie przez 1 minutę. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie zalewy
W rondlu połącz ocet, wodę, cukier i sól. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
Napełnij słoiki
W wysterylizowanych szklanych słoikach ułóż warstwami ząbki czosnku, rozmaryn (lub koperek), płatki czerwonej papryki i ziarna pieprzu.
Dodaj zalewę
Zalej czosnek gorącą zalewą, aż będzie całkowicie przykryta, pozostawiając około 1,5 cm wolnej przestrzeni.
Zamknij i przechowuj
Wytrzyj brzegi słoików, zamknij je pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj w lodówce przez co najmniej tydzień przed spożyciem, aby zachować najlepszy smak.
Przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.
Idealne jako przekąska, do wędlin lub do przyprawiania potraw.
Smacznego
