Przed użyciem rozgrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron Stellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zagotuj w dużym garnku z osoloną wodą, aż będzie „al dente”. Odcedź płyn i odstaw go na później.
Sos beszamelowy przygotuj w następujący sposób: rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj mąkę i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Ciągle mieszając, powoli dolewaj mleko, aż do uzyskania gładkiego sosu. Kontynuuj gotowanie, aż sos będzie odpowiednio gęsty. Do przyprawienia użyj odrobiny soli i gałki muszkatołowej.
Aby rozpocząć smażenie mięsa, rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju roślinnego na średnim ogniu. Gdy cebula i czosnek nabiorą aromatu i zmiękną, dodaj je do patelni i smaż. Zwiększ ogień do wysokiego, dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni. W razie potrzeby dodaj przyprawę do mięsa i dodatkową sól. Po kilku minutach delikatnego gotowania dodaj sos pomidorowy i gotuj dalej.
Aby przygotować danie, najpierw umieść połowę ugotowanego makaronu w naczyniu do pieczenia. Następnie dodaj połowę masy mięsnej i na koniec rozsmaruj na wierzchu połowę sosu beszamelowego. Warstwy należy powtórzyć jeszcze raz.
Przygotowanie: Na wierzchu połóż startą mozzarellę i rozprowadź ją równomiernie. Aby mieć pewność, że ser się rozpuści i nabierze złotego koloru, piecz go w nagrzanym piekarniku przez około dwadzieścia minut.
Podawanie: Po wyjęciu z piekarnika odstaw danie na kilka minut przed podaniem, gdy jest jeszcze gorące. A potem rozkoszuj się pysznymi smakami przepisu Twojej babci!
Przydatne wskazówki:
Układając składniki, upewnij się, że każda warstwa jest równomiernie rozłożona. Dzięki temu każdy kęs będzie smakował tak samo.
Smak: Dopraw solą i przyprawami według własnego uznania, aby uzyskać pożądany smak.
Aby zrównoważyć posiłek, danie to podaje się z prostą sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.
Ten przepis zapewnia dobrą równowagę węglowodanów z makaronu, białka z mięsa i wapnia z sera. Jest szczególnie polecany osobom dbającym o swoje dobre samopoczucie. Podawane z warzywami danie jest dobrym wyborem dla osób będących na zdrowej diecie, ponieważ jest sycące i pożywne.
Krótko mówiąc, przygotowywanie potraw według przepisu mojej babci nie tylko przywołuje miłe wspomnienia, ale także pozwala nam dzielić się prostą, smaczną i szybką w przygotowaniu tradycją kulinarną. Zjedzenie tego dania sprawi, że poczujesz się pełny i szczęśliwy, niezależnie od tego, czy zjesz je na kolację w środku tygodnia, czy na specjalne okazje. Dobrze się baw, łącząc smaki i historie towarzyszące przepisom przekazywanym w Twojej rodzinie.
Baw się dobrze!
