Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podanie: Makaron z kwiatami cukinii i szafranem idealnie nadaje się do natychmiastowego podania, gdy jest jeszcze kremowy i gorący. Można podać je z aromatycznym białym winem, np. Vermentino lub Pinot Grigio, aby podkreślić delikatny smak potrawy.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki makaronu, możesz go przechowywać w lodówce przez 1–2 dni. Aby podgrzać zupę, dodaj odrobinę śmietany lub wody po gotowaniu makaronu — pozwoli to nadać jej kremową konsystencję.
Warianty
Makaron pełnoziarnisty lub bezglutenowy: Możesz przygotować to danie z makaronem pełnoziarnistym, aby nadać mu rustykalny charakter, lub użyć makaronu bezglutenowego, aby dostosować je do specjalnych diet.
Dodawanie sera: Jeśli chcesz wzbogacić smak potrawy, możesz dodać do śmietany odrobinę ricotty lub świeżego serka do smarowania, aby uzyskać jeszcze bardziej miękką i aksamitną konsystencję.
Faszerowane kwiaty cukinii: Jeśli chcesz uzyskać bardziej wymyślną wersję, spróbuj nadziać kwiaty cukinii ricottą i przyprawami, zanim dodasz je do soffritto.
