Przygotowanie:
1. Przygotowanie nadzienia:
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę, aż będzie aromatyczna. Gdy cebula się lekko zrumieni, dodaj starte pomidory i koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.
2. Dodaj ryż:
Posyp pomidory umytym ryżem i wymieszaj. Następnie dodaj przyprawy, sól, pieprz i sok z cytryny. Pozostaw nadzienie do lekkiego ostygnięcia.
3. Zwiń liście winogron:
Połóż liść winogron na płaskiej powierzchni, umieść na jednym końcu ryż, a następnie ciasno zwiń go, tak jak zwija się roladę. Upewnij się, że nie jest zbyt ciasny, aby ryż się nie rozgotował.
4. Ugotuj liście winogron:
Odcedź roladki w garnku, zalej wrzątkiem, aby je całkowicie przykryć, przykryj garnek i pozostaw na małym ogniu na godzinę.
