Połącz składniki: W średnim rondlu ubij cukier, kakao, mąkę kukurydzianą i sól. Na średnim ogniu powoli dodawaj mleko, ciągle mieszając trzepaczką.
Wymieszaj suche składniki na pudding. Połącz składniki.
Kakao w proszku z pełnym mlekiem. Dodaj mleko, podgrzewając.
Baza na pudding czekoladowy w rondlu. Pozostaw do zgęstnienia.
Pozostaw mieszankę do zgęstnienia: Doprowadź mieszankę do wrzenia i kontynuuj ubijanie przez kolejną minutę. W tym momencie masa będzie gęsta. Zdejmij z ognia i mieszaj z wanilią i masłem, aż się rozpuszczą. W razie potrzeby przelej do miseczek.
Budyń czekoladowy z masłem. Zdejmij z ognia.
Pełen rondel z puddingiem czekoladowym. Wymieszaj z wanilią i masłem.
Wskazówki, jak osiągnąć sukces
Szukasz subtelnych wskazówek i trików, które pomogą Ci udoskonalić umiejętności przygotowywania puddingu? Mam dla Ciebie! Oto kilka sposobów, aby Twój pudding czekoladowy zabłysnął:
Staraj się stale ubijać: Jeśli nie będziesz ubijać puddingu wystarczająco długo podczas dodawania mleka, może zacząć przywierać do garnka. Nic się nie stanie, jeśli na chwilę przerwiesz, ale pamiętaj, aby kontrolować masę.
Schłodź w lodówce przed podaniem: Schłodź pudding przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby był chłodny i orzeźwiający. Nie zapomnij też docisnąć folii spożywczej bezpośrednio do puddingu, aby nie utworzyła się dziwna kożuchowa skórka.
Wymieszaj pudding przed podaniem: Dzięki temu będzie miał przyjemną, kremową konsystencję – może być nieco gęsty, gdy próbujesz go zjeść prosto z lodówki.
Podawaj z bitą śmietaną: Gorąco polecam odrobinę bitej śmietany na wierzchu puddingu! To niezbędny element puddingu, którego nie możesz pominąć. 🙂
Budyń czekoladowy w trzech miseczkach.
Jak przechowywać budyń
Przechowuj domowy budyń w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz również przechowywać pojedyncze miseczki budyniu, szczelnie przykryte folią spożywczą, przez dzień lub dwa, jeśli chcesz.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
