Przygotowanie:
- Przygotowanie filetu: Oczyść filety kurczaka, rozbij je na równą grubość, a następnie posyp solą i pieprzem. 🍴
- Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj jajko, musztardę dijon, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i świeże zioła (jeśli używasz). Dodaj pokrojoną w kostkę mozzarellę oraz startego parmezanu (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj te składniki.
- Formowanie: Na każdym filecie kurczaka umieść porcję nadzienia, a następnie złóż je na pół, tworząc kształt półksiężyca. Całość obtocz w bułce tartej, aby powstała chrupiąca otoczka.
- Smażenie: Nagrzej oliwę z oliwek na patelni lub w głębokim rondlu. Smaż nadziewane filety przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą miały złocisty kolor i będą dobrze usmażone.
- Wykończenie: Po usmażeniu odstaw kotleciki na chwilę, aby sok równomiernie się rozłożył.
- Serwowanie: Podawaj nadziewane filety kurczaka na ciepło, np. z sałatką lub frytkami. 🍽️ Smacznego!
Przechowywanie: Nadziewane kotleciki możesz przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Możesz je również zamrozić na dłuższy czas.
Warianty: Jeśli chcesz urozmaicić ten przepis, możesz dodać do nadzienia różne warzywa, przygotować sos pomidorowy lub użyć sera cheddar zamiast mozzarelli. Możliwości jest wiele!
