Process pripreme podrazumijeva temeljno čišćenje i ispiranje spanaća, nakon čega slijedi rezanje na tanke trakice. Nakon toga, spanać nakratko uronite u kipuću vodu, a zatim ga ocijedite i pažljivo procijedite.
U manjoj šerpi zagrejte ulje ili puter i prodinstajte sitno narendani beli luk. Zatim u smesu ubacite kašiku brašna. Spanać pomiješajte sa mlijekom, razmućenim jajetom i mješavinom bijelog luka i brašna. Smjesu začinite i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobije gust konzistenciju.
