Zacznij od pokrojenia cukinii, papryki, kalafiora i brokułów na kawałki wielkości kęsa. Umieść je w naczyniu do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Posyp solą do smaku.
Pieczenie w piekarniku
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Po nagrzaniu włóż naczynie do pieczenia do piekarnika i piecz warzywa przez 20 minut.
5. Przygotowanie sosu
Podczas pieczenia warzyw przygotuj dressing. Zetrzyj pomidory na grubej tarce lub zmiksuj je w blenderze. Zetrzyj ser mozzarella i wymieszaj go z pomidorami, serkiem śmietankowym, posiekanym czosnkiem, włoskimi ziołami, solą i pieprzem.
6. Pieczenie i łączenie smaków
Po 20 minutach wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika. Rozprowadź przygotowany dressing równomiernie na pieczonych warzywach. Włóż naczynie z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut, pozwalając smakom pięknie się połączyć.
7. Sugestie dotyczące serwowania
Gdy warzywa będą złocistobrązowe, a ser roztopiony i bulgoczący, wyjmij je z piekarnika. Podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami, aby uzyskać dodatkową dawkę smaku.
8. Korzyści z pieczenia warzyw
Pieczenie warzyw nie jest tylko pyszne — jest również niesamowicie odżywcze. W przeciwieństwie do smażenia, które może pozbawić je składników odżywczych, pieczenie zachowuje witaminy i minerały w warzywach, dzięki czemu są one pełnowartościowym dodatkiem do każdego posiłku.
9. Dlaczego pieczone warzywa są zdrowe?
Pieczone warzywa są pełne błonnika, przeciwutleniaczy i niezbędnych składników odżywczych, co sprzyja ogólnemu zdrowiu i dobremu samopoczuciu. Ponadto mają mało kalorii i tłuszczu, co czyni je świetną opcją do kontrolowania wagi.
10. Wnioski
Podsumowując, pieczone warzywa to prawdziwy przełom dla każdego, kto chce uprościć swoją rutynę gotowania bez poświęcania smaku. Za pomocą zaledwie kilku prostych składników i gorącego piekarnika możesz stworzyć przepyszne danie, które zrobi wrażenie nawet na najbardziej wybrednych smakoszach.
