Najpierw pokrój bułki w małe kostki lub cienkie plasterki. Teraz podsmaż posiekaną pietruszkę i cebulę na maśle? Podsmaż krótko, nie dopuszczając do zrumienienia, a następnie wymieszaj z kostkami chleba. Mleko? Podgrzewać, aż zawrze i zalać kostki chleba. Pozostawić do namoczenia na około 10 minut.
Następnie dodaj jajka roztrzepane z solą i pieprzem i wymieszaj całość, aż ciasto będzie niezbyt twarde. Czy ciasto jest za miękkie? Dodaj bułkę tartą, nie używaj mąki.
Należy uformować mokrymi rękami kluski wielkości piłki tenisowej i gotować je w gotującym się, ale nie bulgoczącym płynie (słonej wodzie lub bulionie) przez 20 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
Knedle chlebowe są idealnym dodatkiem do gulaszu, pieczonej wieprzowiny lub duszonych grzybów.
Następnie dodaj jajka roztrzepane z solą i pieprzem i wymieszaj całość, aż ciasto będzie niezbyt twarde. Czy ciasto jest za miękkie? Dodaj bułkę tartą, nie używaj mąki.
Należy uformować mokrymi rękami kluski wielkości piłki tenisowej i gotować je w gotującym się, ale nie bulgoczącym płynie (słonej wodzie lub bulionie) przez 20 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
Knedle chlebowe są idealnym dodatkiem do gulaszu, pieczonej wieprzowiny lub duszonych grzybów.
