- W dużej misce wymieszaj mascarpone z cukrem i jajkiem, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Namocz biszkopty w zimnej kawie, ale nie mocz ich zbyt mocno.
- W foremce układaj naprzemiennie warstwy biszkoptu z masą mascarpone, zaczynając i kończąc kremem.
- Ostatnią warstwę posyp kakao w proszku, używając drobnego sitka, by równomiernie pokryć ciasto.
- Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwisowania i przechowywania
- Sposób podania: Przed podaniem udekoruj potrawę cynamonem lub czerwonymi jagodami, aby nadać jej bardziej elegancki charakter.
- Przechowywanie: Przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą i spożyć w ciągu 3 dni.
Warianty
- Bez kawy: Zastąp espresso mlekiem czekoladowym, aby uzyskać łagodniejszą wersję.
- Bezalkoholowy: Użyj bezalkoholowego eggnogu lub mieszanki wanilii i mleka skondensowanego.
- Z dodatkowymi smakami: Pomiędzy ciasteczka i krem dodaj warstwę owoców, np. bananów lub truskawek.
Często zadawane pytania
- Czy mogę użyć innego sera zamiast mascarpone?
Tak, serek śmietankowy jest alternatywą, ale mascarpone zapewnia autentyczną konsystencję. - Jaki rodzaj kawy będzie najlepszy do tego przepisu?
Zalecane jest mocne espresso, ale każda zimna, czarna kawa też będzie dobra. - Czy tiramisu można zamrozić?
Tak, ale może stracić część swojej kremowej konsystencji. Zaleca się spożywanie świeżego.
Delektuj się tym tiramisu z ponczem jajecznym i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym i pysznym deserem. Idealne na każdą uroczystość!
