Kilka ogólnych sekretów 👇
Sterylizacja jest bardzo ważna w przypadku pikli (czyste, suche słoiki) 🫙✨.
Chrupiące = Moczenie w lodzie + odpowiednia solanka + Unikanie wysokiej temperatury po napełnieniu.
Grillowanie: Najpierw wysoka temperatura dla uzyskania gładszej konsystencji, a następnie zmniejszona, aby wnętrze dopiekło się.
Kremowe sosy: Przed podaniem odczekaj 2–3 minuty, aż ostygną, aby uzyskać spójną konsystencję.
