Umyj i pokrój bataty na kawałki, a następnie upiecz je w mundurkach, aż będą miękkie.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Gdy bataty będą ugotowane, obierz je i dokładnie rozgnieć.
W misce wymieszaj puree z batatów ze skrobią z manioku, olejem kokosowym i solą.
Stopniowo dodawaj gorącą wodę i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto, które nie będzie się kleić do palców.
Nasmaruj blachę do pieczenia, uformuj bułeczki i ułóż je na blasze.
Piecz około 30 minut (czas może się różnić w zależności od piekarnika).
Gdy bułeczki będą złocistobrązowe, wyjmij je z piekarnika: będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
Podawaj na ciepło i delektuj się nimi z rodziną. Możesz dostosować ten przepis do swoich upodobań, dodając przyprawy i zioła według własnego uznania: różową sól, oregano, szafran, pieprz itp. Puść wodze fantazji i urozmaicaj smaki.
Dlaczego warto rozważyć dietę bezchlebową?
Ograniczenie, a nawet wyeliminowanie spożycia przetworzonego pieczywa oferuje wiele korzyści: lepsze wchłanianie składników odżywczych, łatwiejsze trawienie, mniejsze ryzyko związane z glutenem i dodatkami chemicznymi oraz poprawę jakości skóry. Pomaga również przerwać błędne koło uzależnienia od cukru i zapobiega rozwojowi niektórych chorób metabolicznych.
Przed wprowadzeniem poważnych zmian w diecie zaleca się jednak konsultację z lekarzem w celu uzyskania spersonalizowanych porad.
