Krok 1
Cytrynę opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki
1
; następnie usuń nasiona.
Krok 2 Cytrynę przełóż do miski, wlej 2
wodę i wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz puree.
Krok 3
Do miski zbieramy jajka z cukrem pudrem
3
i pracować za pomocą trzepaczki elektrycznej przez kilka minut.
Krok 4
Gdy uzyskasz miękką i pienistą mieszaninę, powoli wlewaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia
4
.
Krok 5
Dodaj przecier cytrynowy
5
.
Krok 6
Dodaj mąkę
6
, trochę na raz.
Krok 7
Zakończ drożdżami
7
i dobrze wymieszaj szpatułką.
Krok 8
Otrzymaną kremową i jednorodną masę przełóż do formy do ciasta.
8
przykryć papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Po upływie czasu pieczenia wyjmujemy ciasto z piekarnika, studzimy i wyciągamy.
Krok 9
Ułóż chleb cytrynowy na talerzu, posyp cukrem pudrem, udekoruj 1 plasterkiem cytryny i podawaj pokrojony w plasterki.
9
.
składowanie
Chlebek cytrynowy można przechowywać w temperaturze pokojowej, pod szklanym słojem, do 3-4 dni
