👩🍳 Przygotowanie:
-
Przygotowanie syropu:
W rondelku zagotuj cukier z wodą i cytryną, gotuj 10 minut, dodaj miód i odstaw do ostygnięcia. -
Warstwy ciasta:
Posmaruj formę masłem.
Ułóż 8 arkuszy ciasta filo, każdy posmaruj roztopionym masłem.
Posyp połową pistacji.
Dodaj kolejne 8 warstw ciasta i drugą porcję pistacji.
Na wierzchu ułóż ostatnie 6 arkuszy, smarując każdy masłem. -
Krojenie:
Przed pieczeniem pokrój ciasto w romby lub trójkąty -
Pieczenie:
Piecz w 180°C przez ok. 35–40 minut, aż będzie złocista. -
Polewanie syropem:
Zaraz po wyjęciu z piekarnika polej gorącą baklawę zimnym syropem. -
Dekoracja:
Posyp dodatkowo zmielonymi pistacjami i zostaw do wchłonięcia syropu.
