Karmelizowany skrobią kukurydzianą, Deser Szczęścia

Składniki:
1 litr pełnego mleka
1 duże jajko
1 łyżka cukru do mieszanki + 4 do 5 łyżek do karmelizowania
2 łyżki mąki kukurydzianej
Esencja waniliowa do smaku