Przygotuj nadzienie z wyprzedzeniem i delikatnie podgrzej je w kąpieli wodnej przed nałożeniem nadzienia do ciastek francuskich: konsystencja pozostanie idealnie gładka.
🔄 Zamiennik składników
Zastąp ser pleśniowy 🧀 świeżym serem kozim, aby uzyskać łagodniejszą wersję, lub startą mozzarellą, aby uzyskać bardziej kremowy smak.
🔥 Wskazówka dotycząca pieczenia
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące ciasto, piecz vol-au-venty puste przez 5 minut, a następnie napełnij je i piecz przez kolejne 3 minuty przed podaniem.
🌿 Kilka gałązek tymianku lub pietruszki (do dekoracji)
